13.08.2019 Stowarzyszenie Gospodyń Sidzinianki na X Europejskich Targach Produktów Regionalnych
Stowarzyszenie Gospodyń Sidzinianki w Sidzinie działa od 2010 roku. Członkinie Stowarzyszenia to przedstawicielki całej wsi, które łączy pasja wspólnego działania na rzecz lokalnej społeczności. Panie kultywują lokalną tradycję w dziedzinach: śpiewu, muzyki, obrzędowości, zachowania starych zwyczajów, oraz starodawnej znanej od pokoleń rodzimej prostej, zdrowej kuchni.
Czynnie uczestniczą w imprezach tak świeckich jak i kościelnych, prezentując swoje umiejętności stosownie do potrzeb, raz jako chór kościelny, czy grupa śpiewacza, innym razem jako teatr amatorski o zabarwieniu kabaretowym przedstawiający sceny z życia społeczności, czy dawne zajęcia, lub też jako gospodynie prezentujące tradycyjne potrawy.
W ramach działań mających na celu relaks i odpoczynek od codziennych zajęć, organizują bliższe i dalsze wycieczki zwiedzając Polskę i Europę.
Potrawa przygotowana przez Stowarzyszenie Gospodyń Sidzinianki do degustacji na X Europejskich Targach Produktów Regionalnych:
ZUPA Z KISZONYCH RYDZÓW
Sidzina położona jest w dolinie rzeki, otoczona gęstymi lasami, które obdarzają nas swoim bogactwem, jednym z nich są grzyby, od pokoleń wykorzystywane w kuchni tego terenu.
Jodłowe lasy zasobne są w rydze, z których przygotowywana jest tradycyjna, jedyna w swoim rodzaju i smaku zupa. Do przygotowania zupy używa się zdrowych twardych rydzów (jedlicnioków) które po ukiszeniu w kamiennym naczyniu gotuje się, doprawia, zabiela śmietaną i podaje z gotowanymi ziemniakami.
