IX Europejskie Targi Produktów Regionalnych - skład Jury Konkursu na Najlepszy Produkt Spożywczy

• POLUS MARCIN - Prezes Małopolskiego Stowarzyszenia Kucharzy i Cukierników
   
• FILIPCZYK JAN - Członek Małopolskiego Stowarzyszenia Kucharzy i Cukierników i Polskiej Akademii Sztuki Kulinarnej
   
• PARDA MARCIN - Wice Prezes Małopolskiego Stowarzyszenia Kucharzy i Cukierników
   
• SABALA PIOTR - Członek Polskiej Akademii Sztuki Kulinarnej
   
• DZIADKOWIEC PIOTR - Prezes Krakowskiej Szkoły Barmanów Piotr Dziadkowiec
   
• ŚWIDER MARCIN - Konsultant ds. Gastronomii IGLOTEX S.A.
   
• WÓJCIK ANNA - PHILIPIAK MILANO

Produkty są oceniane w 4 kategoriach:
 

I. Produkty regionalne pochodzenia zwierzęcego (np. mięso, drób, ryby, wędliny, mleko, sery, farsze, miód i jego przetwory)
 

II. Produkty regionalne pochodzenia roślinnego (np. owoce, warzywa, konfitury, powidła, marmolady, soki, octy, marynaty, zakwasy, mąki, kasze, chleby i inne wypieki)
 

III. Napoje regionalne (alkoholowe i bezalkoholowe)
 

IV. Inne produkty regionalne w szczególności łączące produkty zwierzęce i roślinne (np. ciasta, farsze)