Tarta z dyni po Amerykańsku

Czas przygotowania: 1,5 godziny

Składniki:

• 50 dag dyni
• mleko
• 1 ciasto francuskie
• 17 dag cukru – może być cukier trzcinowy. Jeśli posiadasz w domu cukier nierafinowany, można dodać 1 łyżkę.
•  2 jajka
• 140 ml śmietanki
• 1 łyżeczka cynamonu
• czubek łyżeczki imbiru mielonego
• szczypta gałki muszkatołowej

Sposób przygotowania:

Najpierw dokładnie ugotuj dynię w mleku, a następnie ją zmiksuj. Nagrzej piekarnik do 180°C i zagrzej w nim ciasto francuskie, ułożone w okrągłej foremce. W misce wymieszaj cukier, masę dyniową i jajka. Dodaj śmietankę oraz cynamon, imbir i gałkę muszkatołową. Starannie wymieszaj. Powstała masa powinna być lekko płynna. W następnej kolejności wylej masę na ciasto francuski i włóż do piekarnika, o temperaturze zmniejszonej do 160°C. Piecz przez godzinę.

Tak przygotowana tarta idealnie nadaje się do podania z lodami waniliowymi … Smacznego!!

Autor przepisu:Sara Sieradzan, mieszkana Kościeliska, była członkini KGW Kościelisko