Europejskie Targi Produktów Regionalnych skupiają producentów wyrobów tradycyjnych z kraju i zagranicy,
ciesząc się ogromnym zainteresowaniem turystów oraz mieszkańców miasta.

 

W tegorocznych Targach uczestniczyło:

 

- ogółem 65 wystawców oraz 90 produktów

 

Nieodłącznym elementem Targów był konkurs na „Najlepszy Produkt Spożywczy”, w którym brali udział wystawcy spożywczych produktów regionalnych.

 

6 sierpnia 2010 r. w Grand Hotelu „Stamary”, ul. Kościuszki 19 w Zakopanem odbyła się konferencja prasowa oraz seminarium, którego program przedstawiał się następująco:

 

• Produkty regionalne - szansą rozwoju Regionu, który przedstawił Andrzej Gąsienica Makowski - Starosta Tatrzański
• Rejestracja produktów regionalnych i tradycyjnych, prelegentem był Dariusz Goszczyński - zastępca dyrektora Departamentu Rynków Rolnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
• Promocja produktów regionalnych, przedstawił Paweł Zambrzycki- Główny Specjalista Agencji Rynku Rolnego w Warszawie
• Produkty regionalne narzędziem rozwoju, wystąpił Henryk Wujec - Prezes Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego

 

Festiwal Oscypka i Serów Wszelakich otworzyła Parada Bacowska, przechodząca przez ulice miasta. Stanowiła atrakcję regionalną- prowadzona była przez Zespół regionalny „Biołodunajcanie”. W ramach festiwalu odbył się także Konkurs na Najlepszy Oscypek oraz pokazy „pucenia” oscypka, strzyżenia i dojenia owiec.

 

Tatrzańska Agencja, jako główny organizator, pragnie serdecznie podziękować swojemu Partnerowi, Biuru Promocji Zakopanego, sponsorom, partnerom, współorganizatorom, wystawcom i gościom dziękując za okazaną pomoc, wsparcie, a przede wszystkim za udział w pierwszej edycji Europejskich Targów Produktów Regionalnych.

 

PROTOKÓŁ Z POSIEDZENIA JURY
KONKURSU NA NAJLEPSZY PRODUKT SPOŻYWCZY
I EUROPEJSKICH TARGÓW PRODUKTÓW REGIONALNYCH
6 SIERPNIA 2010 ROKU ZAKOPANE

 

W dniu 6 sierpnia 2010 r. odbyło się posiedzenie Jury Konkursu na Najlepszy Produkt Spożywczy I Europejskich Targów Produktów Regionalnych.

 

Jury w składzie:

 

• Przewodniczący Jury - Tatrzańska Agencja Rozwoju Promocji i Kultury - Halina Ruszał
• Kucharze z Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni: Sebastian Krauzowicz Szef kuchni Hotelu Crocus, Olaf Ratz Szef kuchni Pałacu w Małokowie, Konrad Kulczyński Hotel Mercure Kasprowy.

 

Ustaliło:

 

Wymienione produkty wygrały I Europejskie Targi Produktów Regionalnych w kategoriach:

 

• przetwory z owoców i warzyw: kapusta z chrzanem i cebulą Gospodarstwo Ekologiczne Krystyna i Robert Wagner „Wagnerówka” Ziębice
• inne produkty: mąka żytnia – Gospodarstwo Ekologiczne Krystyna i Robert Wagner „Wagnerówka” Ziębice
• Pieczywo i ciasta: rogal świętomarciński – Cukiernia ”Przewoźny”
• miody: miód leśny – Gospodarstwo pszczelarskie Michał Ceroń
• oleje: Oliwa Kalisto – Smaki Grecji, SIS Siguri Sinergasia
• przetwory z mięsa: szynka – Gawor Produkcja Wędlin Jakość i Tradycja, Szczepan Gawor
• nabiał i sery: bryndza kozia – Rodzinne Gospodarstwo Ekologiczne „FIGA” – Waldemar i Tomasz Maziejuk
• soki i napoje: Łotewski kwas chlebowy - Baltic Glass, Ząbki
• Makarony i pierogi: pierogi z kaszą – Dom Weselny „Akropol” Pub Laguna
• alkohole: nagrody równorzędne „Mama z Tatą” – Czechy oraz Miodula Staropolska - Toorank Polska
• Piwo: piwo łaskie – Piwomar, Browar KOREB

 

Jury Konkursu „Na najlepszy Produkt Spożywczy I Europejskich Targów Produktów Regionalnych” podkreśla różnorodność przedstawionych produktów oraz w pełni docenia ich wartość w popularyzowaniu produktu regionalnego na Targach.

 

Jednocześnie proponuje aby rozszerzyć regulamin Konkursu i wprowadzić kolejną kategorię: „Regionalna Potrawa z Produktów Tradycyjnych”.

 

Jury Konkursu pragnie serdecznie podziękować za okazaną pomoc wolontariuszom ze Stowarzyszenia Nasze Rio ze Złotoryi z Dolnego Śląska.

 

Podpisano Jury Konkursu na Najlepszy Produkt Spożywczy:

 

Przewodniczący Jury - Halina Ruszał

- Sebastian Krauzowicz

- Olaf Ratz

- Konrad Kulczyński

 

PROTOKÓŁ Z OBRAD JURY KONKURSU

"NA NAJLEPSZY OSCYPEK ROKU 2010"

 

Protokół z obrad jury konkursu "Na Najlepszy Oscypek roku 2010" zorganizowanego przez Starostę Powiatu Tatrzańskiego i Tatrzańską Agencję Rozwoju, Promocji i Kultury w czasie I Europejskich Targów Produktów Regionalnych na Dolnej Równi Krupowej, odbywających się w dniach 5-8 sierpnia 2010 roku.

 

Jury konkursowe w składzie:

 

1. Andrzej Gąsienica Makowski, Starosta Tatrzański
2. Janusz Majcher, Burmistrz miasta Zakopane
3. Janina Kwiecień, Starosta Kartuski
4. Zygmunt Worsa, Starosta Łowicki
5. Adam Radko, Dyrektor SANEPID-u Zakopane
6. Kazimierz Furczoń
7. Andrzej Zubek
8. Andrzej Staszel Furtek

 

W czasie Konkursu Jury oceniało oscypki, wykonane przez baców posiadających certyfikaty:

 

1. Gawlak „Socka” Jan: Zakopane - Olcza – Gawlaki
2. Lassak Bogdan: Bustryk- Nowiny – Tatary
3. Barnaś Władysław: Czerwienne – Skubisze
4. Komperda Wojciech: Hala Majerz
5. Stękała Władysław: Jaworki Szlachtowa
6. Jasionek Jan: Murzasihle-Małe Ciche-Kopieniec
7. Rychtarczyk Stanisław: Rusinowa polana
8. Juchas Jan: Czerwienne Pod Śrebowka
9. Wilczek Jan: Kacwin Stawiska
10. Staszel Andrzej: Jaworki

 

Konkurs na najlepszego oscypka wygrał Stanisław Stękała 

 

Jury stwierdziło bardzo wysoką jakość oscypków uczestniczących w konkursie. Po obradach i podliczeniu punktacji przyznało Statuetkę - jako pierwszą nagrodę w "Konkursie Na Najlepszy Oscypek roku 2010” oscypkowi wykonanemu przez Stanisława Stękałę.

 

Na tym protokół zakończono i podpisano.

Zakopane, 9 sierpnia 2010 roku