Sierpień z Babcią Reginą.
„Rób coś dobrze, albo nie rób tego wcale” to maksyma rodzinnej firmy Babcia Regina, którą w tym roku będziecie mogli spotkać podczas Europejskich Targów Produktów Regionalnych.
Firma Babcia Regina znajduje się na obrzeżach Bolimowskiego Parku Krajobrazowego, w miejscowości Puszcza Mariańska, na terenach które dawniej należały do Księstwa Łowickiego. Babcia Regina jest firmą rodzinną, w której od pokoleń zajmowano się rolnictwem. Wytwarzanie regionalnych produktów takich jak szynki, kiełbasy wiejskie, chleby oraz miody stanowi nieodłączną część rodzinnych tradycji. Zaangażowanie, wysiłek oraz maksyma „ rób coś dobrze, albo nie rób tego wcale” sprawiają, że produkty oferowane przez firmę są najwyższej jakości. W efekcie Babcia Regina cieszy się dobrą opinią wśród klientów co dostarcza satysfakcji i motywacji do dalszych działań.
Wyroby Babci Reginy nie posiadają konserwantów ani ulepszaczy. Mięso leżakuje od jednego do dwóch tygodni zanim jest dalej przetwarzane według tradycyjnej, rodzinnej receptury. Wędliny wędzi się na prawdziwym ogniu z drzew owocowych od sześciu do dwudziestu czterech godzin, a następnie są one parzone.
Oprócz mięs, firma zajmuje się także pieczeniem chlebów żytnich na zakwasie w tradycyjnym glinianym piecu rozgrzewanym drewnem.
Babcia Regina posiada również niewielką pasiekę w rejonie Bolimowskiego Parku Krajobrazowego. Pasieka prowadzona jest za pomocą środków naturalnych, bez użytkowania środków chemicznych czy też leków.
Babcia Regina została wyróżniona I miejscem na Kaliskim Festiwalu Smaków 2015 oraz zdobyła I miejscem za najlepszą ofertę spożywczą 2016 pod Patronatem Ministerstwa Rolnictwa. Ponadto firmie przyznano wyróżnienie i nagrodę na Ogólnopolskim święcie chleba Kraków 2017 r, I miejsce na Festiwalu Smaku w 2019 roku w Piotrkowie Trybunalskim. Babcia Regina otrzymała wiele wyróżnień z różnego rodzaju targów i jarmarków.
Zobaczcie również:
https://www.facebook.com/Babcia-Regina-709933449166354/
Foto: Babcia Regina
Tekst: Tatrzańska Agencja Rozwoju, Promocji i Kultury
